Gotowanie jest dla mnie odskocznią od dzieci, męża i w ogóle spraw codziennych. Pasją której poświęcam się wolnych chwilach. W domu na co dzień gotujemy razem zmężem, kuchnia staje się moim ‘laboratorium’ tylko od święta. Jednak gdy już się to zdarzy, z garnków wychodzą potrawy, które są efektem moich kulinarnych zainteresowań. Oceną moich dokonań zajmuje się rodzina i znajomi, którzy przy każdej okazji mogą spodziewać się czegoś nowego.
Bazą dla moich pomysłów są książki kulinarne, kanał telewizyjny kuchnia.tv, przepisy babci,mamy wizyty w restauracjach i ciekawych miejscach związanych ze sztuką kulinarną. Szczególną miłością darzę potrawy kuchni polskiej, azjatyckiej, japońskiej, meksykańskiej oraz rosyjskiej .
Podstawową zasadą którą się kierują w gotowaniu jest to, żeby nie trzymać się sztywno przepisów. Czasami inspiracją do nowej potrawy jest urywek programu telewizyjnego ,niecodzienne zestawienie smaków z którym się spotkam lub po prostu chęć eksperymentu kulinarnego.
Na stronie będę starała się systematycznie zamieszczać nowe, wypróbowane przeze mnie, przepisy. Mam nadzieję, że ich przygotowywanie oraz degustacja będą miłym sposobem na spędzenie czasu.
Zachęcam także do przesyłania pomysłów lub gotowych przepisów wartych przetestowania oraz opublikowania na stronie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz